电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方法包括：
1. 采用安全的支付渠道和加密技术：网站会使用安全的支付渠道，如第三方支付平台，以保障用户的资金安全。同时，网站会采用加密技术来保护用户的个人信息和交易数据。
2. 实施资金监管和风控措施：网站会建立完善的资金监管体系和风控措施，对账户资金进行定期审核和监控，以防止潜在的风险和欺诈行为。
3. 提供公平的游戏环境：网站会使用经过认证的随机数生成器（RNG）来确保游戏的公平性。此外，网站也会定期进行游戏结果的审核和公开披露，以确保游戏结果的公正性和透明性。
总的来说，电竞投注网站会通过采取多种措施来保障资金安全和游戏公平，让用户能够放心在网站上进行投注和游戏。希望以上回答对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步了解，请随时告诉我。谢谢！