电竞投注网站通过采取以下措施来保障资金安全和游戏公平：
1. 使用安全加密技术：网站采用SSL加密技术，确保玩家的个人资料和交易信息在传输过程中不被窃取。
2. 严格的资金管理规定：网站设立专门的资金管理部门，严格监控和管理玩家的资金流动，确保资金安全。
3. 第三方支付平台：网站与知名的第三方支付平台合作，玩家可以选择信誉良好的支付方式进行充值和提现。
4. 游戏公平性保障：网站使用随机数生成器（RNG）来确保游戏结果的公平性和随机性，避免任何作弊行为。
5. 监管部门审查：网站遵守相关监管机构的规定，并接受定期审查，以确保游戏公平和资金安全。
希望以上信息能够帮助您了解电竞投注网站如何保障资金安全和游戏公平。