电竞投注网站通常采取以下措施来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全的支付系统：网站会采用加密技术保护用户的支付信息，在资金交易过程中确保用户的资金安全。
2. 合作可靠的第三方支付平台：网站会与信誉良好的第三方支付平台合作，保障用户的资金安全。
3. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理机制，确保用户的资金不会被挪用或滥用。
4. 定期的资金审计：网站会定期进行资金审计，确保用户的资金流向和使用是合规合法的。
5. 使用公平的游戏系统：网站会采用公平的算法和机制来保障游戏的公平性，避免作弊行为。