电竞投注网站保障资金安全的方式包括：
1. 加密技术：网站使用SSL加密技术，确保用户信息和资金安全。
2. 官方认证：网站通过相关监管机构的认证和审批，确保其合法性和安全性。
3. 第三方支付：网站采用第三方支付平台进行资金交易，保障用户资金安全。
4. 资金监控：网站设有专门的资金监控团队，定期审核和监督资金流动。
5. 客户服务：网站提供24小时客户服务，及时解决用户的问题和投诉。
至于保障游戏公平，电竞投注网站通常采取以下措施：
1. 随机算法：网站使用随机算法确保游戏结果的公平性。
2. 审计机构：网站定期邀请独立审计机构对游戏平台进行审计，确保游戏结果的公正性。
3. 反作弊系统：网站设置反作弊系统，检测和防范作弊行为，确保游戏公平。
4. 规则制定：网站制定严格的游戏规则，确保游戏过程的公平性和透明性。
希望以上信息对您有帮助，如有更多疑问，请随时与我联系。