电竞投注网站通常会通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和交易数据不被窃取。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的存款和提款安全可靠。
3. 第三方支付平台：网站会提供多种支付方式，并与知名的第三方支付平台合作，确保资金流转的安全性。
4. 游戏公平性验证：网站通常会使用随机数生成器来确保游戏结果的公平性，并定期进行第三方机构的审计验证。
5. 用户信息保护：网站会严格遵守相关法律法规，保护用户的个人信息不被泄露或滥用。
希望以上信息能够帮助你了解电竞投注网站如何保障资金安全和游戏公平性。