电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 加密技术：将交易数据进行加密传输，确保用户的资金安全，防止信息泄露和被篡改。
2. 严格的资金管理制度：网站通常会与可信赖的第三方支付平台合作，保障用户的存取款安全，并采取严格的管理制度来监控用户的资金流动。
3. 随机数生成器：确保游戏结果的随机性和公平性，避免出现任何作弊行为。
4. 审计机构检测：定期邀请独立的第三方审计机构对网站进行检测，以确保游戏结果的公平性和透明度。
5. 客服支持：提供24小时在线客服支持，及时解决用户在游戏过程中遇到的问题和困惑。
希望以上回答能够帮助您了解电竞投注网站是如何保障资金安全和游戏公平性的。如果您还有任何问题，欢迎随时向我询问。